A valósággal való esetleges egyezés pusztán a véletlen műve...valahogy így szokták a nagyok kezdeni, ugye?
A mai bejegyzésemet nem a nagyzás, hanem a félreértések elkerülése végett kezdem így. Tisztázni szeretném, hogy a Peter Café Sporthoz semmi közünk. Sajnos. Pedig a Péter is stimmel, a sport is megvan, gyakorlatilag csak a kávé hiányzik. Meg egy jó százéves családi hagyomány, néhány értékes ingatlan, egy Peter nevű hajó (amivel nem mellesleg delfinnézőben voltunk!), na de ne rohanjunk annyira előre.
Horta egyik leghíresebb bárjáról fogok ma mesélni. Van itt egy helyi mondás, idézem angolul: "If you sail to Horta, and don't visit Peter, you dont really know Horta", ami kb. annyit tesz magyarul, hogyha Hortára vitorlázol, és nem térsz be a Peterbe, valójában nem is ismerted meg Hortát.
Tehát, aki idejön, akár vitorlással, akár repülővel, és nem tér be a Peterbe egy gin tonicra, nagyot vét a tradíciók ellen. Márpedig azt nem szabad, illik tisztelni a helyi szokásokat! Főleg ha azok ilyen kellemesek. A gin tonic finom, semmi extra, meglepő módon itt is ginből és tonikból készül :-).
A bár hangulatos, a falon és a plafonon nincs egy szabad négyzetcentiméter sem, a vitorlázók kidekorálták a zászlójukkal, névjegyeikkel. Igazából ez a hely a hajósok szentélye, és szerintem maga a hely története adja meg a különleges atmoszférát.
Nem elegáns, nem főznek szuperjól, nincs semmi olyan különleges tulajdonsága, ami a világ egyik legjobb bárjává teszi, ám mégis az. Legalábbis a Newsweek szerint.
A történetéről szerintem simán lehetne egy könyvet írni. Megpróbálom összefoglalni a lényegét...
Szóval volt Henrique, aki 1918-ban megnyitotta a kocsmáját, annak volt egy José nevű fia, aki a Lusitania II egyik altisztje szerint hasonlít Peter nevű fiára, és ezért lett a bár neve Peter kocsmája. Na, azt hiszem ez így egy kicsit zavaros, és nem elég pontos, hisz komoly történelmi korszak húzódik a család történetével párhuzamosan, úgyhogy inkább kezdem az elején, és igyekszem a lényegre törekedni.
Az épület az 1900-as évek óta az Azevedo család tulajdona. Ernesto Azevedo kézműves dolgokat kezdett árulni az 1900-as évek elején és az épület az "Azori-ház" nevet kapta kezdetben. Mivel jó üzleti érzéke volt, italokkal is kereskedni kezdett. Az épület a kikötő közvetlen közelében található, ezért az áruk és az emberek találkozási pontja lett. Ernestonak 2 fia volt, ifjabb Ernesto és Henrique, közülük Henrique vitte tovább a családi hagyományt.
1918-ban az "Azori-házat" Henrique egy bárrá változtatta, aminek a "Café Sport" nevet adta, mert kedvelt a sportot.
Henrique idejében alakultak ki a hely főbb jellegzetességei, a berendezés, amely a mai napig ugyanazt a stílust őrzi, a fából faragott sas, amely a bár jelképe, és a gin tonik. A gin valójában nem helyi ital, a kábel cégek megjelenésével lett népszerű a szigeten, és a bár alkalmazkodott az új igényekhez. Mondom én, hogy jó üzleti érzékük volt Azevedoéknak!
Ezután jöttek a 20-as évek, majd a világháború, amikor ismét nagy szerepet kapott a bár.
Akkoriban az óceáni hajózást veszélyessé tette a technikai felszereltség és a meteorológiai előrejelzés hiánya, ezért holland vontatóhajók állomásoztak a hortai kikötőben, akik mentek segíteni a bajbajutott hajókon, ha szükség volt rájuk. Szabadidejükben pedig a Café Sportban ittak, ezzel nagyot lendítve Henrique üzletén.
Henrique Azevedonak volt egy José nevű fia, aki gyermekkorától kezdve a bárban sündörgött. 15 éves volt, mikor az angoloknak kezdett dolgozni. Mivel hamarosan jól beszélte a nyelvet, fontos szerepet kapott a britt megbízók és a helyi munkások közötti kommunikációban.
A II. világháború kezdetekor a királyi hadiflotta Lusitania II-es hajója Hortán kötött ki, mert megsérült, és a háború végéig itt is maradt. Valójában egy kommunikációs összeköttetést biztosított az Atlanti-ócánon közelekdő hadiflotta hajói között. A Lusitania II egyik altisztje szerint José az ő Peter nevű fiára hasonlított, ezért Peternek keresztelte el.
Gyorsan ráragadt ez a név, és hamarosan a "Café Sport" bár elnevezése összeolvadt Peter nevével, és így keletkezett a "Peter Café Sport".
A 60-as években új látogatók jelentek meg Horta kikötőjében: a mindenre elszánt vitorlázók, akik néha egészen apró hajójukkal birkóztak meg a tenger nagy óriásaival. A város hamarosan nagyon népszerű lett a hajósok körében, egyrészt az elhelyezkedése, másrészt pedig a szívélyes fogadtatás miatt. Innen indultak, ide érkeztek, vagy itt haladták át a világ legrangosabb vitorlásversenyei, és egy egész iparág alakult a vitorlázás köré.
José pedig mindig kint áll a kikötőben, segítette a hajósokat, intézte a papírjaikat, megmutatta nekik hol tudnak tisztálkodni, hol a piac, és persze készítette sorjában a gin tonikokat. A Peter Café Sport egyedülálló központi szerepet töltött be, itt történt az információ csere, a pénzváltás, a levelezés.
Hamarosan az elismerést is megérkezett...1967-ben az Ocean Cruising Club tagjává tette Josét, ami hatalmas elismerést jelentett, tekintve, hogy tagokká csak a legalább 1000 tengeri mérföldet megtett vitorlázók válhattak. 1981-ben pedig tiszteletbeli taggá avatták.
A családi hagyományt José fia, José Henrique vitte tovább, aki 1978-ban kezdett teljes munkaidőben a családi vállalkozásban dolgozni.
1986-ban nyitották meg a bár emeletén található Peter Múzeumot, amely a bálnacsontból készült faragások állandó kiállításának helyszíne lett. A bálna jelkép innen került a cég logójába.
A bár melletti épületben, és a reptéren Peter Café Sport ajándékboltok nyíltak, ahol a cég logójával ellátott pólókat, melegítőket, sapkákat, ajándéktárgyakat, bálnacsont faragványokat, képeslapokat, helyi souvenireket lehet kapni. A bár másik oldalán lévő épületben egy Peter Zee nevű irodát működtetnek, ahol a hajósok ügyeit intézik, búvártúrákat, bálna- és delfinleseket szerveznek. A honlapjukon megtalálható a részletes történetük fotókkal illusztrálva, online shopot üzemeltetnek, azt kell hogy mondjam, minden korban megtalálták a fejlődés útját, úgy, hogy közben a családi hagyományt szigorúan megőrizték.
Ha csak 5 turista tartózkodik a szigeten, akkor azok biztos a Peterben vacsoráznak, és Peter logós pólóban ülnek fel a repülőgépre.
Hihetetlen profi módon felépített marketingtervük van :-) .
A bár népszerűsége töretlen azóta is, első számú turista látványosság, a vitorlázók szentélye, igazából nem csak egy bár...annál sokkal több. José és testvére a mai napig ott dolgoznak, kedves, barátságos emberek, bálnalesre is velük mentünk, és ők szoktak a kassza mögött is állni, amikor fizetjük a gin tonikunkat.
Mert mi kérem hagyománytisztelő emberek vagyunk :-).
Ennek a bárnak a példáján keresztül meg lehetne tanítani a diákoknak a marketing, a nemzetközi kapcsolatok, és a business összes alapfogalmát. Példaértékű a családi hagyományőrzésük. És még a gin tonikjuk is jó.



A múltkor azt írtam, hogy az itteni napfelkelte kihagyhatatlan, most kibővíteném ezt az állításomat a naplementével is.Főleg a porto pimi öbölből nézve...megunhatatlan!Vagy legalábbis nekünk még nem sikerült :-)
